感動のイチゴ「土の香」のプレミアムアイスクリーム「紅羽」
親子2代で作り上げた自慢の味。那珂川の恵みで育った「土の香イチゴ」を、たっぷりアイスにとじこめました。
今だけ限定５００セット 生イチゴプレミアムアイスクリーム「紅羽」
蓋を開けた瞬間に飛びこんでくる鮮やかなイチゴ色。そして、口に含んだ瞬間にいっぱいに広がるイチゴの甘みと酸味。生クリームとのバランスも絶妙です。
プレミアムイチゴアイスクリーム『紅羽』は、着色料や香料は一切使わず、生イチゴの持つ自然な甘みと酸味を最大限活かす製法で丹精こめてつくりました。
『紅羽』の原料となるイチゴは、茨城県の清流那珂川が育んだ感動のイチゴ『土の香』をたっぷりと贅沢に使いました。是非一度、プレミアムな風味をご堪能ください。
- 茨城県ハートフルファーム「土の香」八木岡 岳暁さん
数々のメディアで紹介されました！
- Yahoo!ニュース（一部抜粋）「お中元としてもらいたいもの」として
- 最も人気が高かった「ゼリー・アイス」のカテゴリーの『プレミアムア
- イスクリーム「紅羽」』も､満足度は96%という結果になり､多くのモニ
- ターから高い評価をつけている。試食したモニターからも､「いちごの
- 味がしっかりして､クリーミー｡パッケージも可愛くてギフトにもピッ
- タリだと思う｡」等、美味しさを絶賛する声が多く挙がっている｡
- その他、NHK「特報首都圏」､フジ「スーパーニュース」「ニュース
- JAPAN」､TBS「イブニング・ファイブ」「サタデーずばッと」等｡
「紅羽」のこだわり1 原料のイチゴのこと
糖度18度超を誇る 土の香の濃厚な甘さの秘密 茨城の清流那珂川の恵みを受けた肥沃な土地が、濃厚かつ糖度18度前後のイチゴを育む
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- 土
- 茨城県の清流那珂川が氾濫する度、土にはたっぷり栄養が蓄積されました。肥沃な土地はイチゴにコクのある濃厚な味を与えてくれます。また、効率の良い水耕栽培ではなく、土耕（ハウスを使い、土に直接苗を植えて作る製法）にこだわり、ひと粒ひと粒丁寧にイチゴを栽培しています。
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- 水
- ミネラルが豊富な良質な地下水をくみ上げ、パイプで繋いだ全てのハウスに行き渡るようにしています。濃厚なイチゴの味には、ミネラルが不可欠です。土の香のイチゴがびっくりするくらいツヤツヤなのは、この水がささえてくれているからです。
土耕にこだわりました 丁寧なイチゴ製法
- 関東随一の清流那珂川が育んだ豊かな土壌と、天然ミネラルたっぷりの地下水で育てました。土からしっかり栄養を吸収して、濃い味にするこだわりの減農薬・有機肥料栽培です。有機肥料による栽培（米ぬか、備長炭、漢方薬、穀物酢、カニ殻、牡蠣殻、豚肉骨粉、椿油粕、天然動物石灰等を使用し、病気に対抗する「地力」を蓄えています）だからこそ、糖度が高く、絶妙な酸味、あふれる濃厚果汁、幸せな気分にさせてくれる、最高の『土の香』のイチゴができました。
コンデンスミルクがいらない濃厚な甘さ 濃度１８度前後のイチゴって？
- 『土の香』のイチゴには何もつけずにお召し上がりいただけます。糖度の低いヘタに近い部分から糖度の高い先端に向かって食べるのが上手な食べ方です。『土の香』のイチゴは糖度が18度以上にも達することがしばしば。（これまでに測定した糖度の最高値はなんと22度！） 『紅羽』には、そんな練乳（コンデンスミルク）いらずのイチゴたちをふんだんに使いました。
「紅羽」のこだわり2 生産者の顔が見えること
父親から受け継いだ魂を込めたイチゴ作り。その価値を伝承するものとしての責任
- 正直言って、子供の頃は実家が農家だってことが嫌でした。大人になっても絶対になるもんか！と思っていました。
でも今は、父親のイチゴの味が僕の人生を変えたと、はっきり言えます。このイチゴならば人生をかけてもいいと思えたからこそ、東京でのサラリーマン生活を辞めて、嫁さんと小さな子供二人を連れ、茨城に戻る決心がついたのです。
父親のイチゴ作りの技に比べると僕なんてまだまだで、足元にも及びません。でも、この技を受け継ぎ美味しく安全なものを作って、子供たちにその大切さを伝えていきたいと思っています。
- このプロジェクトは、イチゴの生産量が落ちる夏の季節にもなんらかの形で『土の香』のイチゴを味わって頂けないかと思っていた矢先に、SDAさんとの運命的な出会いがあり実現しました。
これからも、色々な人の助けを受けながら、魅力的で感動のある農業を目指していきたいと思います。
この場を借りて、皆様に心から感謝いたします。
- 1976年茨城県水戸市生まれ。大学を卒業した後、エンジニア、営業職のサラリーマン時代を経て、父親の最高に美味いイチゴをもっと多くの人に知ってもらいたい思いから、農家を継ぐ事を決意。農業を、子供たちにとって魅力あるものに変えていくために日々奮闘中。
今シーズン最後の限定生産です。感動のイチゴ「土の香」のプレミアムアイスクリーム
- お子様に（安全・安心です。）
- 恋人と。
- 家族で。
- 贈答品に。
6個入りパック 価格：3,150円
